Tristissimo autunno!! Sfoglia pere e cioccolato

Voglia di dolci.............
Voglia di dolcezza..........

Sfoglia pere e cioccolato

Ingredienti:

una confezione di pasta sfoglia
3 pere williams
3 cucchiai di zucchero
una piccola noce di burro
una tavoletta da 100 gr. di cioccolato fondente
una tazzina di latte
cacao amaro
zucchero a velo

Procedimento:

Sbucciare le pere e tagliarle a dadini. metterle in una padella antiaderente con i tre cucchiai di zucchero e la noce di burro

fai caramellare per circa 8/10 minuti

Trasferisci in una terrina e fai raffreddare

stendi la pasta sfoglia con la sua carta forno nella placca del forno, e nel suo mezzo lato fai dei tagli verticali

Trasferisci  le pere, che intanto si sono raffreddate, nella metà di pasta sfoglia senza tagli

sopra le pere caramellate aggiungi il cioccolato fondente ridotto a scaglie

bagna i bordi con una pennellessa intrisa nel latte, chiudi la sfoglia, sigilla bene

spennella con il latte e spolvera con lo zucchero

inforna a 165° per circa 15/20 minuti

sforna, trasferisci in un piatto da portata

spolvera con cacao amaro e zucchero a velo

 Che dolcezza!!!