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giovedì 23 dicembre 2010

Un pò di salato

Dopo il dolce ci vuole un pò di salato........!!!!!
E allora diamoci da fare!
Con pochi ingredienti facili e che di solito teniamo  sempre in frigo, ho realizzato un piatto di grande successo per la cenetta leggera della domenica sera, da consumare davanti alla tivù.

" Mamma la classe non è acqua! " espressione di mio figlio, che ama moltissimo questo genere di cena e che certamente ama anche me!


Ingredienti:

2 confezioni di pasta sfoglia rotonda
i tuorlo
mezza tazzina di latte

Per la farcitura:

1 mozzarella di bufala
100 gr. di prosciutto cotto o crudo
2 pomodori sodi
rucola


Procedimento:

Tagliate a spicchi la pasta sfoglia e arrotolatela come si fa per formare i cornetti, sistemate i cornettini nella placca del forno ricoperta di carta forno, spennellateli con una miscela di tuorlo e latte, infornate alla temperatura e per il tempo che indica la confezione della pasta sfoglia, ma controllateli spesso.
Sfornate, fate intiepidire e farcite i cornetti con fettine di prosciutto, fettine di mozzarella, fettine di pomodoro, e alcune foglioline di rucola.
Sistemate in un piatto da portata o in una alzatina e la domenica sera metteteli in bella mostra sul tavolo, vedrete che successo.....!!!!
Ovvio che potete farcirli a vostro piacimento, utilizzando al meglio gli ingredienti che avete in frigo.

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